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肉松蛋糕卷
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菜品特色
这道肉松蛋糕卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋 面粉 (80g); 鸡蛋 (4只);水(50g); 玉米油 (40g); 白砂糖 (45+15g); 肉松 (50g); 沙拉酱 (1条)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的肉松蛋糕卷吧。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(80g)；鸡蛋(4只)；水(50g)；玉米油(40g)；白砂糖(45+15g)；肉松(50g)；沙拉酱(1条)所需调料
肉松蛋糕卷的做法
- 第 1 步
1.材料准备好
- 第 2 步
2.蛋清蛋黄分离，蛋清加45g白糖打发至拉出弯钩即可
- 第 3 步
3.接下来蛋黄加剩下的白糖搅拌均匀加入水拌匀，分三次加入玉米油，每一次拌匀后再添加，再筛入低粉拌匀
- 第 4 步
4.先一勺蛋清拌入蛋黄糊中拌匀 - 第 5 步
5.再倒回蛋清糊中翻拌均匀 - 第 6 步
6.拌匀后倒入11寸方烤盘（烤盘内先刷上一层薄薄的油）烤箱预热至150度，上下火中层25分钟，最后三分钟上火加到180度，这样表面干了不粘手
- 第 7 步
7.出炉倒扣稍微凉挤上沙拉酱
- 第 8 步
8.放上肉松 - 第 9 步
9.卷好定型今分钟
- 第 10 步
10.打开，切块可以吃啦 - 第 11 步
11.夹的肉松不大好切，要注意点
该菜品最后更新于：2026-09-30
收藏地址：https://lanyaa.com/zuofa/634575
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