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花团面包
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菜品特色
这道花团面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由高粉200g;低粉50g;幼 砂糖 40g;盐3g;全 蛋液 50g;即发 干酵母 3g;水80g; 黄油 30g组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的花团面包吧。菜品禁忌
所需食材
高粉200g；低粉50g；幼砂糖40g；盐3g；全蛋液50g；即发干酵母3g；水80g；黄油30g所需调料
花团面包的做法
如果喜欢可以在步骤4以后加入自己喜欢的水果馅包在面团里面。- 第 1 步
1.鸡蛋、水、幼砂糖及盐混合，投入高粉及低粉，放入酵母，揉至面筋扩展、表面光滑 - 第 2 步
2.加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵 - 第 3 步
3.基础发酵结束，手蘸高粉扎入，小洞不回缩即可 - 第 4 步
4.将面团取出，排气后分割等成20份，滚圆后松弛15分钟 - 第 5 步
5.模具内部涂抹软化后的黄油 - 第 6 步
6.将面团放入模具中，五个为一组，放温暖湿润处进行二次发酵 - 第 7 步
7.二次发酵结束，表面刷蛋液，撒少许椰蓉，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，30分钟即可
该菜品最后更新于：2026-09-15
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