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巧克力装饰饼干
菜品特色
爱烘焙爱画画，饼干是最容易diy的，两件利器在手你也能做出超级赞的饼干噢！利器就是模具和巧克力啦！菜品禁忌
所需食材
黄油(120g)；低筋粉(250g)；奶粉(30g)；鸡蛋(一个)；白砂糖(80g)；代可可脂黑白巧克力(适量)；巧克力粉(适量)；抹茶粉(适量)所需调料
巧克力装饰饼干的做法
为什么不用纯可可脂是因为纯可可脂太不容易干燥并且温度偏高一点就会融化不易保存。用代可可脂很快就可以干燥很好用～当然少量饼干想要吃好点也可以用德芙纯巧克力块啦～- 第 1 步
1.黄油拿出冰箱，切120克 - 第 2 步
2.我拿了一个老式的上面是浅底，下面有很大空间那种饭盒～切块的黄油放在上面，底下放烧开的热水用筷子不停旋转黄油从而化开黄油。 - 第 3 步
3.在化黄油的时间空当我们把奶粉和面粉混匀～ - 第 4 步
4.面粉中间掏个坑～ - 第 5 步
5.化好的黄油里面加鸡蛋加糖混合均匀～ - 第 6 步
6.就是这个样子啦！ - 第 7 步
7.倒进坑里面混合，用手混合就好啦！ - 第 8 步
8.混合完成这个样，一定要柔道没有干面粉，然后团球球在垫了油纸的案板上拿擀面杖擀开 - 第 9 步
9.就是这个样子的大约厚4.或5毫米 - 第 10 步
10.用模具恩出自己喜欢的图形啦淘宝上有很多模具～可以直接买 - 第 11 步
11.其他口味适量添加粉末揉匀擀平整形～边角料不怕的最后再揉到一起擀平嘛
- 第 12 步
12.上烤箱中层，170度10-12分钟～我每次都不预热烤箱滴这个有的做薄了所以发黑～一般厚度我都是3-4毫米～ - 第 13 步
13.最后黑白巧克力切块放在裱花带里面，外面放热水融化，融化后就可以自己Diy啦！是不是很可爱！ - 第 14 步
14.有时间的话还可以用做小人脸，用圆形模具扣出做脸的饼干，边缘整形，用巧克力味饼干做头发装饰，然后用黑巧克力画头发纹路和眼镜框！有没有做的很好呢 - 第 15 步
15.写字也是可以哒～比如前几天人朋友们考研我就随性写了两笔也不错呢～ - 第 16 步
16.还有很多创意哦大家自己来DIY吧 - 第 17 步
17.2015祝福大家～加油！
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