鲜虾时蔬茶树菇

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道鲜虾时蔬茶树菇不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由海虾 (20只);茶树菇(150克); 油菜 (150克);姜(2片); 料酒 (1勺);干白葡萄酒(1勺); 蚝油 (2勺); 蒜蓉辣椒酱 (2勺);糖半勺; 香油少许;盐少许;白胡椒粉少许组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鲜虾时蔬茶树菇吧。

菜品禁忌

所需食材

海虾(20只)；茶树菇(150克)；油菜(150克)；姜(2片)；料酒(1勺)；干白葡萄酒(1勺)；蚝油(2勺)；蒜蓉辣椒酱(2勺)；糖半勺；香油少许；盐少许；白胡椒粉少许

所需调料

鲜虾时蔬茶树菇的做法

第 1 步1.虾去头、去皮，但是为了好看，要留下一点点虾尾的皮；
第 2 步2.然后去除虾线，并用少许料酒、胡椒粉和盐腌15分钟；
第 3 步3.姜切丝，油菜洗干净，放水开水锅里烫一下捞出，过凉水后沥干水分；茶树菇洗干净，沥水；姜切丝；
第 4 步4.锅中倒入适量油，油温后下姜丝炒香；
第 5 步5.然后大火放入虾仁炒至变色后，烹入一勺白葡萄酒后老盛出备用；
第 6 步6.把锅擦洗干净，再倒入一些油，油温后，下茶树菇翻炒，一直把茶树菇里的水分炒出再煸炒干；
第 7 步7.倒入蚝油炒均匀；倒入一些蒜蓉辣椒酱调味；把虾倒回锅中略微翻炒；把油菜也倒入锅中炒匀；
第 8 步8.倒入少许糖提鲜。在江浙一带，很多炒青菜都以糖提鲜，而不用味精、鸡粉，一样好吃；
第 9 步9.然后滴入两三滴香油炒匀即出锅。

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鲜虾时蔬茶树菇

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