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葱花烙饼
菜品特色
姥姥的味道，满满的葱香味恰到好处的与饼结合，脆脆的皮与一层一层的面饼。山西的面食独一无二，晋东南的烙饼配小米汤，晚餐最最最的美味。菜品禁忌
所需食材
葱花(100g)；小麦面粉(500)；食用油(30g)所需调料
葱花烙饼的做法
- 第 1 步
1.和面是饼的精髓，姥姥说要用热热的开水，面要软软的才能烙出最美味的饼。 - 第 2 步
2.面块均分切好，擀成薄饼状。 - 第 3 步
3.先涂食用油，撒盐和葱花。 - 第 4 步
4.将薄饼卷起，在擀成厚一点的饼状，边缘要薄。 - 第 5 步
5.热锅倒油，油微热放饼，不断翻转。 - 第 6 步
6.建议大家使用不粘锅。
- 第 7 步
7.沾醋或辣椒，配小米汤，完成。
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