荔枝排骨汤
菜品特色
到了夏天，最多的水果除了西瓜之外就是荔枝了。荔枝的营养价值非常丰富，常吃荔枝能够补充我们身体所需要的物质，荔枝拥有丰富维生素，吃得适量可促进微细血管的血液循环，还可以提高皮肤的抗氧化能力、防止雀斑，令皮肤更光滑。不过荔枝除了当水果吃，其实入菜也是相当美味的，水果入菜不仅是一种创意，还适合夏天解暑去腻，很多水果与肉类搭配还能更清淡可口。这道荔枝排骨汤，因为加入的荔枝，使得排骨汤口感更佳而且喝过之后有着淡淡的回甘，汤汁不油腻更加鲜美，朋友们不妨试试哦！菜品禁忌
所需食材
排骨(300g)；葱(适量)；蘑菇(250g)；姜(适量)；荔枝(5粒)；料酒(15ml)；鸡精(少许)；盐(适量)所需调料
荔枝排骨汤的做法
荔枝不要放的的太早，排骨基本煮熟了再放入荔枝一起炖煮15-20分钟即可。- 第 1 步
1.准备好所有的食材。排骨提前焯烫备用。 - 第 2 步
2.蘑菇去掉老根洗净，荔枝去核果肉备用。 - 第 3 步
3.锅中加入适量的纯净水放入焯烫过的排骨和葱姜，料酒。大火煮开小火炖煮40分钟。 - 第 4 步
4.然后加入蘑菇，荔枝肉。 - 第 5 步
5.加盖中小火继续炖煮20分钟。 - 第 6 步
6.加入盐调味。 - 第 7 步
7.在加少许鸡精。 - 第 8 步
8.煮开即可关火。
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