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斑马戚风蛋糕
菜品特色
这道斑马戚风蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (5个);蛋糕粉(80克); 可可粉 (8克); 糖粉 (25克); 白砂糖 (45克); 牛奶 (60克); 橄榄油 (45克); 白醋 (4~5滴)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的斑马戚风蛋糕吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(5个)；蛋糕粉(80克)；可可粉(8克)；糖粉(25克)；白砂糖(45克)；牛奶(60克)；橄榄油(45克)；白醋(4?5滴)所需调料
斑马戚风蛋糕的做法
- 第 1 步
1.如图准备食材 - 第 2 步
2.如图蛋清与蛋白分开，蛋黄里加入25克糖粉搅拌均匀 - 第 3 步
3.如图倒入牛奶与油再搅拌均匀 - 第 4 步
4.如图燃火分成两半，少半的那份加入40克蛋糕粉，多半的那份加入40克蛋糕粉与8克可可粉（过筛） - 第 5 步
5.如图切拌法搅拌均匀，不要画圈 - 第 6 步
6.如图蛋白滴入白醋4~5滴 - 第 7 步
7.如图分三次加入白砂糖打至干性发泡 - 第 8 步
8.如图再将3分之1蛋白加入蛋黄糊里，另外的加入另一半可可蛋黄糊里切拌搅拌均匀 - 第 9 步
9.如图再一勺可可蛋黄糊一勺蛋黄糊反复装完（此时预热烤箱10分钟） - 第 10 步
10.如图入烤箱上下火155度烤35分钟即可 - 第 11 步
11.如图出炉倒扣放凉 - 第 12 步
12.如图脱模即可 - 第 13 步
13.如图成品图
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