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创意版红烧茄子
分类:
红烧
功效:减肥
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道创意版红烧茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 (2个); 鸡蛋 (3枚);葱姜蒜(少量); 老抽 (少许); 生抽 (少许);肉片或者肉块(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的创意版红烧茄子吧。
菜品禁忌
所需食材
茄子
(2个);
鸡蛋
(3枚);葱姜蒜(少量);
老抽
(少许);
生抽
(少许);肉片或者肉块(适量)
所需调料
创意版红烧茄子的做法
加了老抽生抽,重口的盐也要适量哦
减肥期的亲要适量哦,因为这个菜很吃油
第 1 步
1.茄子切菱形,葱姜蒜切片,鸡蛋打匀,肉切片备用
第 2 步
2.茄子裹鸡蛋过油炸
第 3 步
3.表皮金黄盛出备用
第 4 步
4.葱姜蒜下锅煸出香味
第 5 步
5.放肉一起煸炒,加入适量老抽生抽煸炒
第 6 步
6.过油的茄子放入一起炒,加入适量水,盖盖子焖熟即可,快出锅时可以把余下的蛋液浇到汤里
第 7 步
7.颜色虽深,但是很下饭哦
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