酱炖秋刀鱼

分类：荤菜午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道酱炖秋刀鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由秋刀鱼(450g);葱姜蒜(少许); 料酒 (少许); 酱油 (少许); 味精 (少许); 豆瓣酱 (两勺); 白砂糖 (少许);十三香(少许); 辣椒 (少许); 花椒 (少许); 豆油 (若干)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酱炖秋刀鱼吧。

菜品禁忌

所需食材

秋刀鱼(450g)；葱姜蒜(少许)；料酒(少许)；酱油(少许)；味精(少许)；豆瓣酱(两勺)；白砂糖(少许)；十三香(少许)；辣椒(少许)；花椒(少许)；豆油(若干)

所需调料

酱炖秋刀鱼的做法

第 1 步1.秋刀鱼洗净去内脏，洗得越干净越不会腥，我这里用了三条秋刀鱼，两边只去了内脏，中间那条是我演示一下煎秋刀鱼时，可以将骨头全部剔除的样子，炖的话没必要剔骨，因为肉容易散掉。
第 2 步2.最后加入各种调味料，小火炖二三十分钟即可。

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酱炖秋刀鱼

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