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蒲公英大肉馅饺子

分类:饺子 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

老公的朋友过生日,带着去了一个农家乐吃饭,院子里很多蒲公英,有个嫂子第一个去摘了些,我出于好奇也跟着摘,她就跟我讲述怎么样把它做成菜好吃,我听着更有欲望尝试一下啦,于是回来就有个了这个蒲公英大肉馅饺子!

菜品禁忌

所需食材

五花肉(300g);野蒲公英(500g);盐(1.5勺);葱(少许);姜(少许);洋葱(半个);酱油(3勺);鸡精(少许);五香粉(少许);耗油(1勺);油(少许);香油(半勺);料酒(少许)

所需调料

蒲公英大肉馅饺子的做法

  • 第 1 步1.前一晚把蒲公英在锅里用开水煮烫五分钟,并用凉水浸泡一晚!
  • 第 2 步2.把浸泡过的蒲公英捏去水分并切碎!将葱、姜、洋葱切末!
  • 第 3 步3.把五花肉剁成肉酱!
  • 第 4 步4.将切好的葱、姜、洋葱与肉一起剁匀!
  • 第 5 步5.切碎的蒲公英和剁好的肉末搅拌均匀,再依次加入盐、鸡精、五香粉、酱油、油、耗油、香油、料酒,并搅拌均匀,调料的多少可根据个人口味添加!
  • 第 6 步6.由于时间问题,饺子皮我是在面食店买的,这是我们家人一起包的饺子!
  • 第 7 步7.煮出来的热腾腾的饺子,味道相当不错,都说比上次做的虾仁鸡蛋韭菜馅的还好吃!而且带着一丝丝蒲公英原本的苦味,吃起来后味特别香!
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