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花生腰果小酥饼
菜品特色
这道花生腰果小酥饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由熟 花生米 (100克);普通 面粉 (100克); 细砂糖 (45克);盐(1/6小勺); 花生油 (50-60克); 腰果 (20粒); 蛋黄 液(少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的花生腰果小酥饼吧。菜品禁忌
所需食材
熟花生米(100克)；普通面粉(100克)；细砂糖(45克)；盐(1/6小勺)；花生油(50-60克)；腰果(20粒)；蛋黄液(少许)所需调料
花生腰果小酥饼的做法
1、如果是生花生米，需不加油小火炒香。2、炒香的花生米打成粉时，有的花生米会打出油，之后加入的花生油就必须酌情放，避免面团成不了团。3、这款饼干不易烤过焦，微上色即可，过焦花生粉会有苦味。4、腰果可以换成花生、大杏仁、核桃。5、花生油可换为玉米油、葵花籽油、色拉油，不过用花生油更香。6、面粉用普通面粉即可。- 第 1 步
1.材料准备好。 - 第 2 步
2.熟花生米放入搅拌机打成花生粉。 - 第 3 步
3.面粉过筛后，加入糖、盐、花生粉。 - 第 4 步
4.拌匀后再加入花生油。 - 第 5 步
5.再搅拌均匀，用手揉成团。 - 第 6 步
6.将面团分成小圆球排放在烤盘上，顶部按上腰果压扁。 - 第 7 步
7.依次刷上蛋黄液。 - 第 8 步
8.烤箱预热170度，中层烤20分钟左右。 - 第 9 步
9.中途可以从顶上观察窗观察上色情况。 - 第 10 步
10.烤到表面呈微焦黄即可出炉。
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