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樱桃蓝莓挞
菜品特色
这个季节，美丽的水果挞，愿夏天的幸福悄然而至。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(100g)；黄油(50g)；蛋液(20g)；糖粉(35g)；樱桃(10个)；蓝莓(30个)；淡奶油(100g)所需调料
樱桃蓝莓挞的做法
这个方子可以做10个水果挞- 第 1 步
1.黄油切小块放温室软化，加入糖粉。用打蛋器搅打均匀（低速将黄油和糖粉打匀即可，不用打发）。分3-5次加入蛋液，每次用打蛋器打匀后再加入下一次的蛋液。筛入低粉，用刮刀拌匀，用手揉成光滑的面团。将面皮分成20g一个，按压在菊花模上。入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟，烤好放凉。 - 第 2 步
2.樱桃和蓝莓洗干净，摆的时候要把表面的水擦干净。 - 第 3 步
3.动物淡奶油打发，不需要裱花的话，8分就可以了 - 第 4 步
4.用普通裱花袋挤到蛋挞皮上，如果想裱花可以打发一点就有漂亮的形状了。 - 第 5 步
5.将蓝莓和樱桃摆上。 - 第 6 步
6.装到盒子里，可以放冰箱冷藏1个小时，带给同事分享，奶油的香甜和时令樱桃蓝莓的酸甜，牛油味十足的挞皮，同事们都说很好吃！
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