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九寸戚风蛋糕
菜品特色
做了无数次，终于成功了，过两天再做的时候配图。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(6个)；玉米油(50g)；牛奶(80g)；低筋面粉(100g)；白砂糖(70g)所需调料
九寸戚风蛋糕的做法
1.一定要烤足够长的时间。2.蛋清中一定不要有水和蛋黄。3.搅拌面粉的时候Z字型搅拌，不要起筋。4.脱模的时候倒扣，凉了之后再脱模。- 第 1 步
1.可以用刀在模具边上刮开分离。
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