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胡萝卜水饺
菜品特色
饺子类在我的生活中做的真是很少，首先没有专门的饺子粉，做出来的饺子皮好硬就因为这样，我们家真要想吃饺子时就去买面皮，要么就买现在的，这次有幸得到朋友的面粉试用，而且还有专门的饺子粉，于是就赶紧动手试一试。菜品禁忌
所需食材
饺子粉(180g)；胡萝卜(200g)；肉末(350g)；姜（辅料）(适量)；酱油（辅料）(30g)；十三香（辅料）(适量)；料酒（辅料）(适量)；盐（辅料）(适量)所需调料
胡萝卜水饺的做法
和面前可以加适量的盐到面粉中，听说这样煮出来的饺子有韧劲- 第 1 步
1.准备好所有材料 - 第 2 步
2.胡萝卜榨汁备用 - 第 3 步
3.取饺子粉倒入盆内，并加入胡萝卜汁 - 第 4 步
4.揉成光滑软硬适中的面团，醒20分钟 - 第 5 步
5.肉末中加入姜丝、酱油、料酒、十三香、盐搅拌均匀 - 第 6 步
6.最后放入胡萝卜碎末拌匀 - 第 7 步
7.将醒好的面团分成等份小剂子 - 第 8 步
8.用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮 - 第 9 步
9.放上馅 - 第 10 步
10.包成自己喜欢的形状 - 第 11 步
11.包好的饺子放入沸水锅中。（一定要水沸才能下饺子哟） - 第 12 步
12.保持大火，烧开后点三次冷水 - 第 13 步
13.饺子出锅啦
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