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香辣蟹
菜品特色
北方吃海鲜贵，那么回南方了就要多吃点啦菜品禁忌
所需食材
蟹(4只)；麻辣烫料包(适量)；盐(少许)；姜丝(适量)；红烧酱油(少许)；生抽(适量)；葱丝(适量)；料酒(一小勺)所需调料
香辣蟹的做法
烧螃蟹联系买大的蟹吃，比如花蟹一类的，肉多。- 第 1 步
1.买会来的蟹把没肉的壳和内脏去掉，洗干净对半切。 - 第 2 步
2.这是要用到的材料，麻辣烫料包不管是烧菜还是做水煮肉片味道都是不错的，喜欢辣的烧蟹的时候可以多放点不要加盐了。 - 第 3 步
3.烧油下姜片和麻辣料包，因为我家女儿要吃，就只放一点了。 - 第 4 步
4.下蟹翻炒均匀后放料酒盐红烧酱油生抽和水，盖上锅盖焖煮片刻。红烧酱油少放点，只是为了调色。 - 第 5 步
5.把水收干撒葱丝起锅，好了可以开吃了，味道稍微有点辣。
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