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凉拌心里美
菜品特色
过年肉吃的太多，来点清淡的。菜品禁忌
所需食材
心里美(一个)；蒜(两瓣)；盐(适量)；醋(适量)；白糖(适量)；食用油(适量)；香油(适量)；花椒粒(适量)；大料(适量)；干辣椒(适量)；芝麻(适量)；葱(适量)所需调料
凉拌心里美的做法
- 第 1 步
1.把心里美削皮洗净，切成滾刀块，放在盆里，散点盐去去水份。 - 第 2 步
2.差不多5分钟心里美的水份就出来了，去掉水，放点醋，放点切好的蒜，放点香油和白糖，在少少的放点盐。 - 第 3 步
3.准备好这些材料，锅里加油。 - 第 4 步
4.油热后放入上面准备好的材料炝锅，待香味出来后把这些材料用产子去掉。 - 第 5 步
5.关火放入芝麻和葱炝锅。 - 第 6 步
6.把炝好后的油倒入心里美里边，拌好就可以了。
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