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葱油饼
菜品特色
葱油饼好吃，做法也简单，所以北方家庭都偏爱葱油饼，吃多了单饼，偶尔做做葱油饼来吃，都会感觉分外解馋。如何早晨吃到美味葱油饼，双双借用市售葱油饼的巧方法，冷冻保存，早晨起来煎煎就可以吃到新鲜美味的葱油饼了，非常方便、省时哦！菜品禁忌
所需食材
葱油60克；盐5克；面团：；温水(300克)；面粉(500克)所需调料
葱油饼的做法
- 第 1 步
1.面粉中放入少许盐，加入葱油，搅匀备用 - 第 2 步
2.面团和好，静置30分钟，继续揉匀 - 第 3 步
3.将面团分成5个面剂 - 第 4 步
4.取一个面剂，揉匀，擀成圆饼，将调好的油糊刷在饼上 - 第 5 步
5.撒上香葱碎 - 第 6 步
6.自底部开始卷起，然后自左端盘旋卷起，边卷边拉伸 - 第 7 步
7.依次完成，放一边静置10分钟 - 第 8 步
8.将饼再次擀圆，擀薄 - 第 9 步
9.找一个小案板或者硬板，能放入冰箱冷冻室的那种，先铺上保鲜膜，然后放一个饼，将保鲜膜折叠回来，再次放一张饼，依次放完，将保鲜膜两端压紧，防止进空气 - 第 10 步
10.锅子烧热，放油，将葱油饼放入，中火，煎至表面金黄色即可 - 第 11 步
11.将饼取出，用厨房纸吸油，拍松，揪成小块即可 - 第 12 步
12.完成品
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