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排骨粉肠煲
菜品特色
这道排骨粉肠煲不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 ;粉肠; 榨菜 ; 蒜瓣 ; 姜片 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的排骨粉肠煲吧。菜品禁忌
所需食材
排骨；粉肠；榨菜；蒜瓣；姜片所需调料
排骨粉肠煲的做法
- 第 1 步
1.粉肠处理：先把粉肠冲洗干净，然后用剪子把肠衣剪掉，再把粉肠切成约手指长度的段段；
- 第 2 步
2.烧一锅开水，把排骨、粉肠分别焯一下，不用太熟 榨菜开包装用水洗掉沙子和辣油；
- 第 3 步
3.砂锅内放油，小火烧热后，放入蒜和姜爆香，然后先放入排骨轻翻炒，加入老抽上色；
- 第 4 步
4.再放入粉肠，加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉，翻炒后盖盖，小火煮约3至4分钟；
- 第 5 步
5.砂锅内放油，小火烧热后，放入蒜和姜爆香；
- 第 6 步
6.然后先放入排骨轻翻炒，加入老抽上色；
- 第 7 步
7.再放入粉肠，加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉，翻炒后盖盖，小火煮约3至4分钟。
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