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排骨粉肠煲
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道排骨粉肠煲不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 ;粉肠; 榨菜 ; 蒜瓣 ; 姜片 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的排骨粉肠煲吧。
菜品禁忌
所需食材
排骨
;粉肠;
榨菜
;
蒜瓣
;
姜片
所需调料
排骨粉肠煲的做法
第 1 步
1.粉肠处理:先把粉肠冲洗干净,然后用剪子把肠衣剪掉,再把粉肠切成约手指长度的段段;
第 2 步
2.烧一锅开水,把排骨、粉肠分别焯一下,不用太熟 榨菜开包装用水洗掉沙子和辣油;
第 3 步
3.砂锅内放油,小火烧热后,放入蒜和姜爆香,然后先放入排骨轻翻炒,加入老抽上色;
第 4 步
4.再放入粉肠,加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉,翻炒后盖盖,小火煮约3至4分钟;
第 5 步
5.砂锅内放油,小火烧热后,放入蒜和姜爆香;
第 6 步
6.然后先放入排骨轻翻炒,加入老抽上色;
第 7 步
7.再放入粉肠,加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉,翻炒后盖盖,小火煮约3至4分钟。
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