角瓜鸡蛋饺子
菜品特色
先生说春天了，想吃角瓜了。菜品禁忌
所需食材
面粉(两碗)；角瓜(两个)；鸡蛋(三个)；盐；十三香；酱油；葱；姜所需调料
角瓜鸡蛋饺子的做法
- 第 1 步
1.热水和面，我的面有点软了。 - 第 2 步
2.角瓜洗净擦丝，撒点盐，揉揉，挤出水分，简单剁。 - 第 3 步
3.打鸡蛋，热锅，搅碎，煎熟。 - 第 4 步
4.加葱花姜末，油，酱油少量，盐，要少，因为角瓜是用盐腌过的。搅拌均匀。 - 第 5 步
5.面粉做成小剂子。擀皮。 - 第 6 步
6.边一定要捏紧。 - 第 7 步
7.热水上屉蒸十五分钟。
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