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椒麻莴笋拌豆干
菜品特色
夏天的来临人们食欲大减，经常做一些凉拌菜可以改善一下胃口，增进食欲。简单的食材做出简单可口的菜来，可以使家人胃口大开。菜品禁忌
所需食材
豆腐干(一张)；莴笋(一根)；花生油(一勺)；盐(适量)；白糖(一勺)；香油(适量)；生抽(一勺)；辣椒油(适量)；大蒜(适量)；花椒油(适量)；姜(适量)；大葱(适量)；甜椒(一个)所需调料
椒麻莴笋拌豆干的做法
1.调料汁看依据个人口味调制- 第 1 步
1.莴笋去皮切丝，甜椒切丝 - 第 2 步
2.牛皮豆腐干切成条 - 第 3 步
3.大葱切末，姜切末 - 第 4 步
4.大蒜剁成蓉 - 第 5 步
5.切好的莴笋和豆干放入开水锅中焯水去掉豆腥味。 - 第 6 步
6.冷却后的豆干里面放入生抽、白糖、米醋、辣椒油、香油、盐、花椒油，生抽。在放入大蒜，姜，葱末拌均即可
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