自制奶油雪糕
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菜品特色
可以用冰淇淋粉，没有的话，可以按我的方法煮，出来一样美味。菜品禁忌
所需食材
冰淇淋粉（没有的话，用二个蛋黄，糖70-100克）(250克)；牛奶(750克)；鲜奶油(200克)所需调料
自制奶油雪糕的做法
没有冰淇淋粉的话可以这样做：把蛋黄和糖，牛奶，鲜奶油混合匀，倒入奶锅小火加热，温度不要太高，火不要太大，不停搅拌。至浓稠，倒进模子就可以了，糖量尽量大点，因为冻成冰后吃就不会太甜。（蛋黄使雪糕浓稠香醇。而且蛋黄是天然的乳化剂，可以使奶油和牛奶中的水份乳化，这样冰碴子就少得多了。）- 第 1 步
1.准备材料， - 第 2 步
2.我用的这个奶油 - 第 3 步
3.冰淇淋粉倒入奶中。搅匀静置20分钟。（没有冰淇淋粉的做法在贴士中写） - 第 4 步
4.加入鲜奶油搅匀 - 第 5 步
5.倒进模具。 - 第 6 步
6.盖，加棍。 - 第 7 步
7.
该菜品最后更新于：2026-10-28
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