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小炒肉
菜品特色
这道小炒肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 ; 土豆 ; 洋葱 ;葱;姜;蒜; 生抽 ; 料酒 ; 鸡精 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的小炒肉吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉；土豆；洋葱；葱；姜；蒜；生抽；料酒；鸡精所需调料
小炒肉的做法
- 第 1 步
1.五花肉洗净，锅中放清水加入料酒姜片，放入五花肉煮至断生，捞出沥干水分，切片。土豆切片，过水焯熟，洋葱切块备用。 - 第 2 步
2.锅中放植物油烧热，放葱姜蒜片，爆香，放入肉片，两面煎成金黄，出油即可。 - 第 3 步
3.肉片中，放入料酒翻炒，加入 洋葱块，土豆片，倒入生抽，继续翻炒。 - 第 4 步
4.出锅前放入鸡精调味，即可。（生抽本身有咸味，出锅前尝一下，味道合适可以不用放盐）
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