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油焖虾
菜品特色
今天的虾干净，匀称，于是……菜品禁忌
所需食材
小龙虾(1500g)；生姜；大蒜；干辣椒；野山椒；桂皮；香叶；草果；大葱；盐，料酒，糖……；食用油(200g)；啤酒(一听)所需调料
油焖虾的做法
调料是自己喜欢吃什么就加什么，随意就好……- 第 1 步
1.虾刷干净，去虾肠子，虾背用剪刀剪开（方便入味），洗净备用 - 第 2 步
2.除了葱，其他辅料用油煸炒出香味～ - 第 3 步
3.虾倒入锅中翻炒，加入盐，料酒等调料～ - 第 4 步
4.加入啤酒……煮熟，出锅前加糖，葱炒匀，装盆（盘子装不下）～
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