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农家腊鸭
菜品特色
这道农家腊鸭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由腊鸭;姜;泡椒; 大蒜 ; 辣椒粉 ; 桂皮 ; 花椒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的农家腊鸭吧。菜品禁忌
所需食材
腊鸭；姜；泡椒；大蒜；辣椒粉；桂皮；花椒所需调料
农家腊鸭的做法
腊鸭在煮的时候可以放点点醋，这样容易煮烂一些。- 第 1 步
1.把洗好切片的腊鸭和桂皮花椒加水放锅里煮，可以煮久一些，把桂皮味煮出来，如果太咸可以多加点水，煮的差不多时可以把水倒出来备用，如图。 - 第 2 步
2.倒完水后接着煎炒出油然后放入切碎的泡椒大蒜和辣椒粉，炒出香味后加点料酒。 - 第 3 步
3.然后再放入切好的姜片炒一下，如果太干可以加点先前倒出来的水盖锅盖闷一下，起锅前加入鸡精酱油就OK了。
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