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奶油培根意面
菜品特色
普通的奶油意面是不加菜花 但是我不想太腻 所以加了菜花 大家也能加其他水分少的蔬菜 整体热量还是相当高的 偶尔吃吃就好了菜品禁忌
所需食材
培根(适量)；菜花(适量)；扇贝肉(适量)；淡奶油(适量)；鸡蛋(全蛋?一个蛋黄)；盐(少许)；芝士(一片)；黑胡椒(少许)；意面(适量)；洋葱(适量)；蒜(少许)所需调料
奶油培根意面的做法
不想太浓的话 可以就只加一个鸡蛋 芝士也可以不加- 第 1 步
1.第一步是煮面 水滚了之后把意面放进水里 加少许盐 我只煮了十分钟 视自己对面的口感而定煮面时间 这张是已经煮好了的 - 第 2 步
2.在煮面的时候把配料全部准备好 切成自己希望的大小 - 第 3 步
3.准备奶油酱 鸡蛋加适量奶油 加多加少看面的多少而定 然后加入盐 黑胡椒 还有芝士片 芝士的种类随自己的喜好 搅匀备用 - 第 4 步
4.热锅 下少许油 先炒培根 培根本身也有很多油 所以油可以少下点 煸炒到差不多 下其它配料 蒜最后下 这期间不用下任何调料 - 第 5 步
5.接着 把面加进锅里 翻炒均匀 - 第 6 步
6.最后 关火 关火后 慢慢倒入酱汁 边倒边用筷子搅拌意面 用余温使酱汁变稠 温度太低挂不住酱汁 可以开小火 使酱汁慢慢变浓稠 温度太高就会蛋花 所以控制温度很重要 - 第 7 步
7.装盘
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