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枣泥猪肝羹
菜品特色
用料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿菜品禁忌
所需食材
红枣(6颗)；猪肝(50克)；西红柿(半个)；油(适量)；盐(适量)所需调料
枣泥猪肝羹的做法
红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进铁质的吸收，使肝泥中的铁质能更好地被宝宝利用。
- 第 1 步
1.红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎；
- 第 2 步
2.西红柿用开水烫过、去皮剁成泥；
- 第 3 步
3.猪肝用搅拌机打碎，去掉筋皮；
- 第 4 步
4.将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量水，上锅蒸熟即可。
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