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牛肉西葫包

分类:饺子 包子 午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道牛肉西葫包不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 西葫芦 (2根); 牛肉 ( 里脊 )(300克); 干贝 丁(50克);葱、姜、蒜(适量); 木耳 (100克); 牛奶 (300ml); 胡萝卜 汁(300ml); 玉米面 (200克);饺子粉(400克);安琪 酵母 菌(5克);醋、 生抽 、 花雕 黄酒 、 五香粉 、 花椒 面、(各2克左右)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的牛肉西葫包吧。

菜品禁忌

所需食材

西葫芦(2根);牛肉里脊)(300克);干贝丁(50克);葱、姜、蒜(适量);木耳(100克);牛奶(300ml);胡萝卜汁(300ml);玉米(200克);饺子粉(400克);安琪酵母菌(5克);生抽花雕黄酒五香粉、花椒、(各2克左右)

所需调料

牛肉西葫包的做法

  • 第 1 步1.将玉米面、饺子粉、酵母用温牛奶(30Ⱖ鋦䟦𘩧㭯𜉥𒌨㡨𐝥휦𑁦𐅦댦𗷥𐈦营剦𛑩𝢥𛢯𜌥𘩥嵲小时至面团增大两倍,切面有气孔出现。
  • 第 2 步2.将西葫芦洗净擦丝,放一小勺盐大概5克左右,腌制十五分钟挤出水分备用。
  • 第 3 步3.木耳泡发洗净后与葱姜蒜牛肉一起放入绞肉机混合搅碎,放入少许醋,去腥提味道,加入盐,花雕料酒,五香粉,花椒粉,胡椒粉,紫苏油顺时针搅拌均匀后放置二十分钟入味道。
  • 第 4 步4.将发好的面团揉好后用刀切成小段做成髻子擀皮。
  • 第 5 步5.将腌制好的肉馅和西葫芦丝混合均匀后包成包子,冷水锅放置15分钟后开火,水开后大火20分钟。出锅开吃!
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