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野蘑菇炖鸡
菜品特色
家里冰箱冷冻室有现成的野蘑菇、剁好了的鸡块，早上从冷冻室拿出来，化上，中午2点下班后开始做，时间有点紧，女儿中午要返校上课。菜品禁忌
所需食材
鸡块(适量)；野蘑菇(适量)；生姜(一小块)；葱(一段)所需调料
野蘑菇炖鸡的做法
鸡块切小些- 第 1 步
1.鸡块用开水焯下 - 第 2 步
2.锅里放油，油热后，放葱花、姜片炒香，然后放焯好的鸡块，炒好后，放野蘑菇同炒，放酱油、少量白糖、盐、胡椒粉，放水炖半小时后就可以了。
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