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龙凤煲
菜品特色
这道龙凤煲不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由老 母鸡 一只;草蛇三只; 淮山 ; 枸杞 ;沙参; 红枣 ;盐; 味精 ; 姜片 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的龙凤煲吧。菜品禁忌
所需食材
老母鸡一只；草蛇三只；淮山；枸杞；沙参；红枣；盐；味精；姜片所需调料
龙凤煲的做法
有行血去风湿，姜片去腥。汤汁中如蛇毒，姜片将变黑色。能引起食客 注意以免中毒，蛇胆有瞑目清肺之作用，蛇胆有补血作用。- 第 1 步
1.蛇宰杀、老母鸡的加工是本煲汤中的亮点；
- 第 2 步
2.蛇三根分别去皮、去胆、去血、去头与老母鸡一同放入大沙锅中、加水、调料、 辅料上火煲制熟即可食用；
- 第 3 步
3.蛇皮去掉不用，但也可以做成白灼虾，椒盐蛇皮等。
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