皮蛋瘦肉粥(电压力煲)
菜品特色
这道皮蛋瘦肉粥(电压力煲)不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 里脊 肉(100g); 大米 (根据人数定量); 皮蛋 (2-3个); 黄瓜 (1根); 大葱 (1根); 姜丝 (少许);盐(适量); 鸡精 (适量); 料酒 (少许); 胡椒粉 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的皮蛋瘦肉粥(电压力煲)吧。菜品禁忌
所需食材
里脊肉(100g)；大米(根据人数定量)；皮蛋(2-3个)；黄瓜(1根)；大葱(1根)；姜丝(少许)；盐(适量)；鸡精(适量)；料酒(少许)；胡椒粉(少许)所需调料
皮蛋瘦肉粥(电压力煲)的做法
- 第 1 步
1.把大米洗净，用少量的油和盐腌制10分钟 - 第 2 步
2.把黄瓜，皮蛋和里脊肉切成大小一致的小块，大葱白，姜切丝备用。 - 第 3 步
3.炒锅里放少许油，把葱花和姜丝放入锅里小火炸出香味，然后捞出。(我老公不吃姜，所以只是提香味) - 第 4 步
4.把肉丁放入，变色后放入少许料酒去腥，然后乘出备用 - 第 5 步
5.把腌制好的米加入适量的水，把之前备好的皮蛋，炒好的肉丁放入电压力煲，煲18分钟 - 第 6 步
6.然后把煲的差不多的粥放入砂锅，把黄瓜丁放入，等黄瓜出清香味，再放入少许盐，鸡精，胡椒粉，撒上葱花出锅
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