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麻油拌肚条
菜品特色
煲汤的时候，特意没切猪肚，就整个煲的，为的是等汤煲好了，猪肚也煮到了，把它取出来，摊凉后，切成条，用芝麻油等调料一起拌着吃，特别的香，是一道清爽鲜香的小凉拌，还是一道非常不错的下酒菜哦。菜品禁忌
所需食材
猪肚(1个)；芝麻油(1汤匙)；盐(少许)；糖(0.5茶匙)；生抽(1汤匙)；陈醋(2茶匙)；辣椒油(1.5茶匙)；蚝油(0.5茶匙)；熟白芝麻(适量)；小葱(1根)；大蒜(10克)所需调料
麻油拌肚条的做法
想吃什么味道就按自己喜好来做吧。- 第 1 步
1.煲汤时的猪肚，汤煲好后取出摊凉。 - 第 2 步
2.切成小条。 - 第 3 步
3.大蒜剁成蒜末。 - 第 4 步
4.加入盐，糖，生抽，蚝油，陈醋等。 - 第 5 步
5.再加入多一些的芝麻油。 - 第 6 步
6.按自家口味加入辣椒油。 - 第 7 步
7.拌匀。 - 第 8 步
8.浇在肚条上，拌匀即可盛盘。 - 第 9 步
9.成品图 - 第 10 步
10.成品图 - 第 11 步
11.成品图
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