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鸡蛋吐司
菜品特色
这道鸡蛋吐司不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 高筋 面粉 (280g); 鸡蛋 (2个（约100g）); 白糖 (40g); 奶粉 (1大勺); 酵母 (1小勺);盐(1╱2小勺); 黄油 (25g);水(85g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鸡蛋吐司吧。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(280g)；鸡蛋(2个（约100g）)；白糖(40g)；奶粉(1大勺)；酵母(1小勺)；盐(1╱2小勺)；黄油(25g)；水(85g)所需调料
鸡蛋吐司的做法
- 第 1 步
1.将除黄油以外的所有材料放入面包机桶，开启和面程序活成面团后加入黄油，两个和面程序活至能拉出大片薄膜 - 第 2 步
2.放盆內发酵至两倍大 - 第 3 步
3.发酵好的面团按压排气分成6等分滚圆松弛15分钟 - 第 4 步
4.取一块面团按扁，擀成长椭圆形，翻面两边分别向中间对折，擀成和模具等宽的长条，由下向上卷起，放模具内二次发酵 - 第 5 步
5.发酵至九分满时表面刷蛋液，烤箱预热180℃中层半小时即可。
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