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萝卜肉丸子
菜品特色
这道萝卜肉丸子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪 肉馅 (100g); 白萝卜 (60g); 鸡蛋 一个; 面粉 适量; 玉米油 (适量);剩米饭(少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的萝卜肉丸子吧。菜品禁忌
所需食材
猪肉馅(100g)；白萝卜(60g)；鸡蛋一个；面粉适量；玉米油(适量)；剩米饭(少许)所需调料
萝卜肉丸子的做法
- 第 1 步
1.将白萝卜切丝， 用少量盐腌一小会儿。 - 第 2 步
2.将白萝卜去水分后，加入肉馅中。 - 第 3 步
3.加入鸡蛋，适量盐，姜粉，花椒粉，搅拌均匀。 - 第 4 步
4.再加上剩米饭，拌匀。 - 第 5 步
5.锅里放适量油，小火烧至六成热，左手沾点油防止肉馅粘手，虎口一攥挤出丸子，不圆可以两手揉揉整形，挨个放入油锅中，我放油比较少，需要翻面。炸至六七成熟，挨个捞出。 - 第 6 步
6.大火烧热锅中的油，把丸子全部倒入，复炸。用笊笠不停翻动，直到丸子金黄发红，外酥里嫩。关火，马上捞出控油即成。
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