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炒红果
菜品特色
这道炒红果不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 山楂 (300克);水(150克);老 冰糖 (150克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炒红果吧。菜品禁忌
所需食材
山楂(300克)；水(150克)；老冰糖(150克)所需调料
炒红果的做法
山楂含酸多，最好不要用铁锅做会发黑氧化的说；最好用老冰糖，功效不一样的。- 第 1 步
1.山楂洗干净 - 第 2 步
2.去掉核，去核的方法有很多，你可以把山楂切开去掉核，若是为了保持完整性，那就去找一个钢笔帽吧，看到钢笔帽后你就知道该怎么用了 - 第 3 步
3.去核的山楂，放入砂锅里，放入老冰糖（老冰糖又称多晶冰糖，比那种普通的单晶冰糖好太多，中药里要用的就是这种,如果喜欢吃酸点的，可以少放点冰糖） - 第 4 步
4.倒入清水 - 第 5 步
5.在火上大火烧开转小火，炖30分钟，等汤汁收紧即可
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