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红糖姜茶
菜品特色
DIY黑糖姜茶，超级好喝，跟台湾黑金传奇一样的味道，喝起来非常顺口，辣辣的但不会刺喉，之前淘宝买过台湾的史瑞克超级辣超级刺喉的。自己做的好好喝。分装好可以喝一段时间啦。菜品禁忌
所需食材
红糖(550克)；黄姜(400克)所需调料
红糖姜茶的做法
黄姜去皮的时候手肯定要辣上半小时，最好戴个手套噢。用搅拌机搅黄姜的时候很容易姜蓉就搅拌不动，因为搅拌的话没什么水分，需要多次把已经弄好的黄姜蓉先拿起来，剩下的继续搅拌。做好最好放凉再裝好。- 第 1 步
1.把黄姜洗干净，去皮，然后用搅拌机把它搅拌成姜蓉。 - 第 2 步
2.黄姜蓉备用。 - 第 3 步
3.红糖砖切成小块，越小越容易煮融噢，然后红糖备用。 - 第 4 步
4.将红糖与黄姜蓉混合。 - 第 5 步
5.然后搅拌均匀噢。 - 第 6 步
6.然后盖上碟子，隔水慢火蒸，其实蒸得越久姜味就越出得来，最好二十分钟左右就揭盖看看红糖完全融化，大概蒸半小时左右就完成了。 - 第 7 步
7.放凉之后装好，需要的时候拿一些冲热水喝。味道就跟台湾的黑金传奇很像，好好喝噢。
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