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腌饺
菜品特色
香菜品禁忌
所需食材
猪肉；马蹄；香菇；饺子皮；胡椒粉；盐；油；鱼露；蒜头；葱花所需调料
腌饺的做法
- 第 1 步
1.首先我们来做腌饺上面的腌料。选择三七分的肥瘦肉剁碎，蒜头也切碎，热锅小火放油，爆香蒜米，放入肉碎炒熟加适量鱼露起锅备用
- 第 2 步
2.腌饺其实跟普通包饺子一样，马蹄香菇切碎加入肉馅中，放入胡椒粉盐和少许油搅拌均匀，再一个个包起来就好了
- 第 3 步
3.锅里烧开水，放入包好的饺子煮熟捞起沥干摆盘，上面铺上腌料，再撒上葱花即可
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