自制腊八蒜

分类：腊八粥腊八节功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

材料：大蒜头半斤、白砂糖50克、陈醋250ML（已盖过蒜为准）做法：将大蒜剥去衣；将大蒜籽放进干净的容

菜品禁忌

所需食材

大蒜头(半斤)；白砂糖(50克)；陈醋(250ML（已盖过蒜为准）)

所需调料

自制腊八蒜的做法

腊八节是一年之中最寒冷的日子之一,在腊八节这一天, 几乎每家每户都会吃腊八粥.而在北方很多人家,都会做点腊八蒜.冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的，既杀菌,还解毒。蒜成淡绿色，味道酸甜辣，十分爽口。大年三十就着饺子吃更是爽翻天那。

第 1 步1.将大蒜剥去衣；
第 2 步2.将大蒜籽放进干净的容器里；
第 3 步3.冲入陈醋到与蒜齐平；
第 4 步4.撒入两大勺白砂糖，摇摇匀；
第 5 步5.盖上盖子密封好，冷藏15-20天左右，看到蒜全绿了，即可吃了。

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