芒果棋格慕斯蛋糕
菜品特色
这道芒果棋格慕斯蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 蛋黄 (2个);油(1.5 tbsp);低粉(50g); 玉米 淀粉 (10g); 蛋白 (2个);糖(30加20g);黑 巧克力 (50g); 牛奶 (60ml); 芒果 果泥(200g);淡 奶油 (100ml); 芒果 酸奶 (125ml);鱼胶片(2片); 可可粉 (适量);手指饼(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的芒果棋格慕斯蛋糕吧。菜品禁忌
所需食材
蛋黄(2个)；油(1.5 tbsp)；低粉(50g)；玉米淀粉(10g)；蛋白(2个)；糖(30加20g)；黑巧克力(50g)；牛奶(60ml)；芒果果泥(200g)；淡奶油(100ml)；芒果酸奶(125ml)；鱼胶片(2片)；可可粉(适量)；手指饼(适量)所需调料
芒果棋格慕斯蛋糕的做法
蛋糕体用了是。烦的巧克力戚风方子，很好做也很好吃。- 第 1 步
1.棋格效果，看起来很复杂，其实还好。简单解释一下，就是把蛋糕片划成相同宽度的圆环（我是用尺寸不同的纸片比着划的），这个6寸的蛋糕我分成了5个环（包括圆心），然后取出间隔的两片，在空隙中倒进慕斯馅；下一层也是一样，后面一片也照此办理。。。希望下面的图片能说的清楚一点。 - 第 2 步
2.做表面才是真正麻烦，好像大家做的棋格蛋糕都是这样子的，手指饼围边，表面可可粉撒出棋格花纹。这个要先用纸刻出间隔的格子--足足刻了1小时，亏得我小时候手工还不错。 - 第 3 步
3.然后筛上可可粉。效果还挺好看吧。
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