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蔓越莓饼
菜品特色
我喜欢酸酸的、 甜甜的味道菜品禁忌
所需食材
底筋粉(150~170克)；黄油(200g(1/2块）)；蔓越莓(30g)；糖粉(40g)；纯奶(40~50克)；玉米油/调和油(10g)所需调料
蔓越莓饼的做法
- 第 1 步
1.材料 - 第 2 步
2.先把黄油软化，这里我教大家一个又快又好用的放法，就是隔着热水软化 - 第 3 步
3.加入糖粉搅拌均匀 - 第 4 步
4.加入牛奶再搅拌均匀，然后倒入油搅拌均匀 - 第 5 步
5.蔓越莓 - 第 6 步
6.蔓越莓剁成小粒待用的 - 第 7 步
7.把底筋粉筛入拌好的黄油里，分开次数筛进，然后搅拌均匀 - 第 8 步
8.切好噶蔓越莓倒入拌好噶底筋粉 - 第 9 步
9.拌好后图 - 第 10 步
10.拌好后放入模具或搓圆，然后放入冰箱冰20分钟左右 - 第 11 步
11.从冰箱拿出后切成大约0.5厘厚，然后摆好，准备放入烤箱 - 第 12 步
12.烤箱上下温度160度，摆放中上层，时间5分钟；烤箱上下温度150度，摆放中下曾，时间5分钟；烤箱上温度170度，摆放中曾，时间8分钟，最近时间要注意饼的情况，不同厚度不同烤箱时间会有差距，所以最后的要注意看饼，以防烧焦了！我就试过…呵呵… - 第 13 步
13.烤好了，出炉… - 第 14 步
14.待凉了就可以摆放好，等吃…
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