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上海年夜饭必备—黄金招财南瓜粥
菜品特色
招财进宝【黄金招财南瓜粥】咚咚锵，咚咚锵，春节的脚步越来越近了哟~大家有没有感受到？之前介绍了很多热菜啊，凉菜啊，之类的春节美食，今天来说说，甜品汤羹。今天带来的这道黄金招财南瓜粥，烹饪相当方便，材料更为简单。里面又采用了菇菇最爱的糖桂花加桂花干的组合，说她是粥，又相对较稀薄，更适合接近于甜汤，而不是主食。南瓜粥的颜色黄的诱人，春节一定是大鱼大肉啦，饕餮大餐之后，来一碗甜甜的南瓜粥，养身，养胃，暖心窝。更讨了口彩，招财，进宝。这次还放了一小把藜麦在里面，又健康，又好吃。菜品禁忌
所需食材
香米(一杯)；藜麦(一勺)；南瓜(半个)；糖桂花(一勺)；冰糖(适量)所需调料
上海年夜饭必备—黄金招财南瓜粥的做法
说到煮粥吧，菇菇比较喜欢吃较稀薄的粥，开始煮粥的时候先要将米淘洗好泡10分钟左右，然后放水，我每次放的比例都会比较多，再加上粥煮好之后还会变稠，煮粥的时候中途不然加冷水进入，所以最好开始一次性多放一些。- 第 1 步
1.将南瓜去皮去囊，冲洗一下，备用（选用的圆扁的那种南瓜，那种更黄一些，长得像冬瓜样子的那种南瓜没这个颜色黄） - 第 2 步
2.用装米的量杯装取约一杯左右的香米，抓一把藜麦，淘洗2至3次 - 第 3 步
3.将南瓜切成1.5立方的小丁 - 第 4 步
4.将米和南瓜丁放入锅中，加入水至约2.5-3L左右的水位 - 第 5 步
5.普通锅煮粥约45分钟左右，用压力锅约20-30分钟左右，具体时间按照喜好口感调节，大火煮开，约15分钟后调成中火，煮粥要小心溢锅哦 - 第 6 步
6.在大约35-40分钟左右的时候放入冰糖，按照口味调节冰糖量 - 第 7 步
7.45分钟后，南瓜粥出炉，加入一大勺糖桂花，搅拌均匀，吃之前撒点桂花干增香
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