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小当家腊八粥
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菜品特色
今天腊八，应景熬了一锅腊八粥与家人分享。二十种食材汇聚一锅精心慢熬，终熬成的甜糯的腊八粥。菜品禁忌
所需食材
大米(一勺)；黄米(一勺)；黑豆(一勺)；红豆(一勺)；芸豆(一勺)；薏仁米(一勺)；燕麦米(一勺)；小米(一勺)；糯米(一勺)；紫米(一勺)；糙米(一勺)；花生(一勺)；芝麻(一勺)；桂圆干(一勺)；莲子(一勺)；栗子(一勺)；红枣(一勺)；花豆(一勺)；高粱米(一勺)；冰糖(按个人口味适量)；清水(3000ml大概食材三倍)所需调料
小当家腊八粥的做法
每隔十分钟用勺子搅拌保证水量一直保持在食材表面
各种豆类营养丰富，具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。
- 第 1 步
1.上述材料集合照 - 第 2 步
2.把米、豆类、干果类分开洗净，分别用温热水泡发2小时以上，泡一宿最佳 - 第 3 步
3.豆类先放入电饭锅，加三倍水，盖盖按下煮饭按键煮制。如电饭锅不是智能的，最好在锅口上架一只筷子，再盖盖，留一条缝隙防止扑锅 - 第 4 步
4.豆类煮20分钟开花后放入干果类食材继续熬制45分钟 - 第 5 步
5.再放入冰糖熬制5分钟即可出锅
该菜品最后更新于：2026-06-08
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