浙江年夜饭必备---六六饺子
菜品特色
饺子好吃在于馅儿的调味，饺皮好吃在于煮的功夫，今儿和大家分享我的饺子生活。菜品禁忌
所需食材
饺子皮(500g)；夹心猪肉(500g)；猪油渣(50g)；豆腐干(2片)；榨菜(50g)；冬笋(50g)；芹菜(250g)；料酒(1勺)；生抽(1勺)；白砂糖(1勺)；盐(1小勺)；蛋(1只)；王守义饺子调味(1小勺)；食用油(1勺)所需调料
浙江年夜饭必备---六六饺子的做法
- 第 1 步
1.食材，猪肉用刀剁碎成肉末，自己剁的好吃。 - 第 2 步
2.五样辅材一样切碎粒 - 第 3 步
3.加入调料和一个蛋，先拌匀腌上10分钟。 - 第 4 步
4.除芹菜外的材料放入拌匀。 - 第 5 步
5.分了两份，这个加芹菜的。再腌上10分钟可以包了。 - 第 6 步
6.这个加葱花的。 - 第 7 步
7.包的方法 - 第 8 步
8.排队 - 第 9 步
9.煮：水开下饺子，用铲子轻松铲动几下，以免粘锅。水多点不易粘连。当水煮沸后再倒半碗冷水再次煮沸，转小火闷涚烧3分钟。这样饺子皮有嚼劲好吃，馅儿也嫩嫩的。
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