满地黄金
菜品特色
青椒炒鸡蛋是一种蛋白质含量丰富的菜肴，也是人人喜爱的，特别装在盘中就像满地黄金一样，让人看了是多么的有食欲啊，朋友还赶快行动啊！只要动动手美食马上就浮现在你们面前.菜品禁忌
所需食材
土鸡蛋(3个)；盐(适量)；青尖椒(5个)；生姜(半块)；大蒜(2个)；鸡精(1勺)；十三香(1勺)；汉源麻油(1勺)；胡椒(适量)；辣椒油(1勺)所需调料
满地黄金的做法
鸡蛋打入碗里搅拌要把蛋清和蛋黄搅拌均匀，不然不会炒不出金黄的颜色.- 第 1 步
1.把青椒、生姜、大蒜洗干净切好备用. - 第 2 步
2.把鸡蛋打入碗里放入鸡精、十三香、麻油、胡椒等进行搅拌，直到筷子挑不起来蛋清的蛋液就可以了.
- 第 3 步
3.把锅烧热倒入适量油，等待油烧热后倒入鸡蛋用筷子在锅里不停的画圈，这样是为了鸡蛋均匀的成行，鸡蛋炒好盛入盘中待用.
- 第 4 步
4.倒入适量的油，待油烧的冒烟把青椒倒入锅里加点盐进行翻炒，直到皮成有点发黄即可，然后倒入鸡蛋进行翻炒，炒好后装入盘中一道满地黄金就做好了，闻闻着香味马上拿筷子吃了一口好香啊，嘿嘿…
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