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菜包子
菜品特色
这道菜包子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由中筋 面粉 (500g); 紫菜 (适量);温水(250ml); 生菜 (适量); 酵母粉 (4g); 胡萝卜 丝(适量);糖(适量);腌萝卜丁(适量); 香菇 丁(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的菜包子吧。菜品禁忌
所需食材
中筋面粉(500g)；紫菜(适量)；温水(250ml)；生菜(适量)；酵母粉(4g)；胡萝卜丝(适量)；糖(适量)；腌萝卜丁(适量)；香菇丁(适量)所需调料
菜包子的做法
- 第 1 步
1.将辅料入平底锅炒8成熟，加盐鸡精调味 - 第 2 步
2.主料混合揉成面团，醒至膨胀2倍，内里蜂窝状组织. - 第 3 步
3.案板上撒面粉，揉面粉排气，至内里的蜂窝状消失，再捏成需要的菜包子馒头形状 - 第 4 步
4.放案板上，常温醒10分钟左右后，再放入蒸锅中（不开火，凉水中醒10分钟），再小火，观察包子慢慢膨胀到1.5倍，再大火至蒸熟 - 第 5 步
5.面团擀的不圆，有开裂现象555 - 第 6 步
6.而且大小不一555，看来需要拿捏好小块面团大小，第一次包这样，嗯，继续努力
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