凉拌蒲公英
菜品特色
这道凉拌蒲公英不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由蒲公英;盐(适量); 枸杞 ;凉拌 酱油 (适量);麻辣 花生 ; 橄榄油 (适量);白 芝麻 ; 米醋 (适量); 香菜 ; 牛肉 粉(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的凉拌蒲公英吧。菜品禁忌
所需食材
蒲公英；盐(适量)；枸杞；凉拌酱油(适量)；麻辣花生；橄榄油(适量)；白芝麻；米醋(适量)；香菜；牛肉粉(适量)所需调料
凉拌蒲公英的做法
1、蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理，比较卫生。3、蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果；它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用；另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效；它的根则具有消炎的作用，可以治疗胆结石和风湿。- 第 1 步
1.将蒲公英摘洗干净，放入热水中焯一下，然后在放入冷水中冷却攥出水分。 - 第 2 步
2.香菜洗净切末，大蒜拍碎。麻辣花生碾碎备用。 - 第 3 步
3.将蒜末香菜末放入蒲公英盘中，加入牛肉粉、酱油、醋、盐、橄榄油搅拌均匀。枸杞用水洗净泡五分钟。 - 第 4 步
4.最后撒上花生碎和芝麻，点缀一些枸杞即可。
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