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蛤蜊炖蛋
菜品特色
这道蛤蜊炖蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 蛤蜊 ;蒸鱼 豆豉 ; 鸡蛋 ; 葱花 ;油组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蛤蜊炖蛋吧。菜品禁忌
所需食材
蛤蜊；蒸鱼豆豉；鸡蛋；葱花；油所需调料
蛤蜊炖蛋的做法
- 第 1 步
1.蛤蜊用热水煮熟 张口后捞出 煮蛤蜊的水不要丢掉 晾凉后倒入打好的蛋液中 比例1：1 蛤蜊摆在碗里 蛋液用滤网过滤后倒入 没过蛤蜊一半即可 过滤是为了去除泡沫和杂质 - 第 2 步
2.碗上盖保鲜膜 水烧开后后中小火蒸8分钟左右 撒蒸鱼豆豉和葱花 淋热油即可
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