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毛豆子炒冬瓜
菜品特色
冬瓜不仅可以减肥,还是一种标准的美容食品。冬瓜无论内服还是外用,都有很好的美容效果。夏季用冬瓜切片,外擦患有痱子的皮肤,对痱子具有良好疗效，令皮肤白嫩。 这个季节冬瓜吃起来菜品禁忌
所需食材
冬瓜(300克)；油 盐 鸡粉 淀粉(适量)；毛豆子(200克)；草菇(8只)；姜末(适量)所需调料
毛豆子炒冬瓜的做法
毛豆子和草菇要先焯水。- 第 1 步
1.准备好食材后 - 第 2 步
2.冬瓜洗净后去皮去囊切小方丁块，草菇洗净切二瓣备用 - 第 3 步
3.毛豆子和草菇先焯水,焯30秒出锅,冲凉水备用 - 第 4 步
4.起锅,锅里放少许油,煸香姜末 - 第 5 步
5.放入冬瓜煸炒,加少许水略炒一会儿 - 第 6 步
6.加胡萝卜继续煸炒,炒致冬瓜呈半透明状 - 第 7 步
7.放入草菇及毛豆,翻炒几次,加少许盐和鸡粉调味,勾一点点薄芡淋几滴麻油就可以出锅了 - 第 8 步
8.装盘，上桌，开吃
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