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萍乡特色～花蝴蝶
菜品特色
一道家乡人到哪都惦记的小吃，朋友们每次回来都必买。菜品禁忌
所需食材
蛋白肉(1斤)；十三香(10g)；辣椒粉(适量)；芝麻(适量)；油(400g)；大蒜(10瓣)；盐(适量)所需调料
萍乡特色～花蝴蝶的做法
- 第 1 步
1.准备食材，大蒜切末，蛋白肉切成小段
- 第 2 步
2.把蛋白肉撒上适量盐水，上锅蒸 Ps 这个步骤是为了给蛋白肉杀菌，消毒 大概锅里水开后蒸个5分钟就够了。切记，蛋白肉是不能用水洗的 撒盐水也只能适量，太湿就都软了！ 不能洗哦 不能洗哦！
- 第 3 步
3.蒸好的蛋白肉倒出来就该上料了，在上料之前可以把油倒在炒菜的锅里，开始加热啦 ，大概到6成热之后就可以关火备用啦
- 第 4 步
4.现在来说说上料这件事，听好是依次 放入 十三香，盐，辣椒粉，芝麻，切好的大蒜末。记住是依次，顺序很重要！
- 第 5 步
5.最后一步啦，家乡的味道，就到嘴边啦。把刚刚热好的用 对着你上了料的蛋白肉 泼吧！zi zi 拿出筷子赶紧搅拌，美味就这样出锅啦！
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