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三素沙爹焖鸭

分类:私家菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道三素沙爹焖鸭不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸭腿肉(500g);沙爹酱; 胡萝卜 (1个); 老抽 ; 土豆 (2个);清水; 冬菇 (10个);葱段; 蒜头 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的三素沙爹焖鸭吧。

菜品禁忌

所需食材

鸭腿肉(500g);沙爹酱;胡萝卜(1个);老抽土豆(2个);清水;冬菇(10个);葱段;蒜头

所需调料

三素沙爹焖鸭的做法

  • 第 1 步1.鸭腿肉斩块,洗干净。
  • 第 2 步2.土豆和胡萝卜去皮切成滚刀状备用。
  • 第 3 步3.冬菇发开,备用。
  • 第 4 步4.热锅,油不用很多,油温七成把蒜头拍碎扔锅里炒下后依次放入鸭腿肉翻炒几下,然后放入土豆和胡萝卜还要冬菇,翻几下之后放入适量沙爹酱和少许老抽调色,继续翻炒均匀,沿锅边顺着倒一圈水,没过锅里的材料即可,盖上锅盖,焖20分钟。
  • 第 5 步5.最后准备出锅的时候撒上葱段翻下即可。
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