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三素沙爹焖鸭
菜品特色
这道三素沙爹焖鸭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸭腿肉(500g);沙爹酱; 胡萝卜 (1个); 老抽 ; 土豆 (2个);清水; 冬菇 (10个);葱段; 蒜头 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的三素沙爹焖鸭吧。菜品禁忌
所需食材
鸭腿肉(500g)；沙爹酱；胡萝卜(1个)；老抽；土豆(2个)；清水；冬菇(10个)；葱段；蒜头所需调料
三素沙爹焖鸭的做法
- 第 1 步
1.鸭腿肉斩块，洗干净。 - 第 2 步
2.土豆和胡萝卜去皮切成滚刀状备用。 - 第 3 步
3.冬菇发开，备用。 - 第 4 步
4.热锅，油不用很多，油温七成把蒜头拍碎扔锅里炒下后依次放入鸭腿肉翻炒几下，然后放入土豆和胡萝卜还要冬菇，翻几下之后放入适量沙爹酱和少许老抽调色，继续翻炒均匀，沿锅边顺着倒一圈水，没过锅里的材料即可，盖上锅盖，焖20分钟。 - 第 5 步
5.最后准备出锅的时候撒上葱段翻下即可。
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