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蛋白椰丝球
菜品特色
这道蛋白椰丝球不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋 面粉 (20g);椰丝(90g（沾表面10g）); 奶粉 (20g); 蛋白 (2个); 细砂糖 (50g); 黄油 (30g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蛋白椰丝球吧。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(20g)；椰丝(90g（沾表面10g）)；奶粉(20g)；蛋白(2个)；细砂糖(50g)；黄油(30g)所需调料
蛋白椰丝球的做法
- 第 1 步
1.把椰丝和奶粉、低筋面粉（我家只有富强粉）、细砂糖置于盆中混合均匀；
- 第 2 步
2.蛋白稍稍打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)；
- 第 3 步
3.做其它剩点打发的奶油；
- 第 4 步
4.将1.2.3混合用橡皮刮刀拌匀成面团；将面团分成直径约3CM的小球；把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀沾上椰丝；
- 第 5 步
5.全部搓好后排入烤盘，烤箱预热，中层，上下火，我家烤箱没有温控，我采取手动控温法，每次烤3分钟，停顿数十秒再烤3分钟，以此类推烤6-8次，
- 第 6 步
6.烤好的椰丝球，表皮有少许发黄即可，不要烤过了发黑就不好看了。
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